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茶機的選購與安裝操作注意

來源:原創(chuàng)   人氣:10932   時間:2017-01-16

  1、按名優(yōu)茶外形。目前我國名優(yōu)茶形狀類型有圓條形、圓珠形、扁條形、片形、針形、尖形和不定型七類。根據(jù)其類形選擇相應(yīng)的名優(yōu)茶機械。
  2、按制茶工藝。不同名優(yōu)茶有其特殊的加工工藝。如黃山毛峰工藝是鮮葉分級--殺青--理條(揉捻)--毛火--足火,其機械選擇是鮮葉分級、殺青、理條、烘干機械。
  3、依名優(yōu)茶銷售量和采摘期選購最佳配套機械。以主要機械,每班加工量作為選擇基準,如6CST-30殺青機臺時產(chǎn)量30公斤,日加工量為600公斤,毛峰摘期20天,季加工量12000公斤。根據(jù)殺青機選購鮮葉分級、理條、揉捻、烘干機型和臺數(shù),這里還要注意考慮銷售不同級別的名優(yōu)茶量,進行合理配套。
  4、根據(jù)當?shù)啬茉催x擇。目前6CM系列名優(yōu)茶機械爐體結(jié)構(gòu)有柴煤型、用電、用煤氣型,選購時應(yīng)根據(jù)當?shù)啬茉促Y源合理選擇其機械。

  5、其它因素:選購?fù)瑯宇愋偷囊粗饕ぷ骷馁|(zhì)、噪音、能耗。優(yōu)先選擇環(huán)保型機械,購機要索取發(fā)票,須"三證"齊全。


  茶機安裝
  目前茶區(qū)名優(yōu)茶加工機組由單機組成,安裝時要注意:
  1、根據(jù)制茶工藝安裝機組。新建廠房應(yīng)考慮機械臺數(shù)、操作空間、攤?cè)~面積。機械擺放位置一般的生產(chǎn)流水線,橫方向縱排。
  2、根據(jù)加工機械動力負荷選擇閘刀、線徑、過道線要采取保護措施,配電盤上每一相安裝監(jiān)視燈防止斷相運行。
  3、注意機械的運轉(zhuǎn)方向,若與規(guī)定方向相反時,三相中任意兩相調(diào)換就可改變方向。

  4、煙管應(yīng)以規(guī)定高度安裝,避免轉(zhuǎn)90度彎,以免影響機械燃燒性能。


  茶機使用
  機械化加工名優(yōu)茶從鮮葉殺青到成品茶的整個過程,要處理好兩個關(guān)系:一是熱與水氣的關(guān)系;二是機械力與外形的關(guān)系。熱能使茶葉發(fā)生生化變化,力是給茶葉以外力造成外形變化。具體使用中應(yīng)注意:
  1、作業(yè)前每臺機械應(yīng)進行試運轉(zhuǎn),并觀察溫度和其它技術(shù)參數(shù)能否滿足名優(yōu)茶工藝要求,如鮮葉殺青時間,一般春茶為1′~1′10″,夏茶為50″~1′,毛峰茶烘干時間毛火5分鐘,足火40分鐘,可依據(jù)情況進行調(diào)整。
  2、每班茶葉加工前待所有機械達到正常溫度后開始,加工中處理好溫度、時間、投葉量、鮮葉質(zhì)量技術(shù)要素的相互關(guān)系看茶制茶。

  3、作業(yè)結(jié)束,使用柴煤結(jié)構(gòu)的機械退盡余火,待主要件溫度降至40-50℃時關(guān)機。茶季結(jié)束時,要清除爐灰,清洗機械,加注潤滑油,用罩子罩住,以備來年加工使用。


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